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Produtos Orgânicos para a sua saúde e bem estar Os alimentos orgânicos ainda são pouco conhecidos pelo consumidor brasileiro. Muitas pessoas costumam confundir os conceitos de orgânico com o de natural, por exemplo. Para facilitar o entendimento, apresentamos a seguir a diferença entre alguns dsses conceitos. Assim, na sua próxima compra ficará mais fácil destinguir. Orgânicos O cultivo orgânico é baseado no princípio rígido de que todo processo produtivo é natural, sem uso de adubos químicos, sintéticos, agrotóxicos, pesticidas, inseticidas, fungicidas, herbicidas e outros químicos (o “cida” no final significa morte). Além disso, usa sementes e mudas não transgênicos. Deve respeitar o meio ambiente como um todo para a saúde e restauração da biodiversidade, promove a inclusão social através das parcerias com agricultores orgânicos, fornecedores de matéria-prima. O objetivo principal é melhorar a saúde das pessoas e contribuir com maior biodiversidade em favor da vida como um todo. Devem apresentar no rótulo a identificação "Orgânico" e o nome da certificadora. Integrais Produtos que não foram beneficiados, principalmente por processos de polimento (Ex.: trigo branco x trigo integral). Nem todo integral é orgânico. Naturais Todos os produtos que ainda não tiveram qualquer tipo de beneficiamento ou transformação original (Ex: grãos ou raízes que ainda não se transformaram em massas - pão/macarrão). Nem todos naturais são orgânicos. Diet Alimentos desprovidos de açúcar, usados principalmente por diabéticos. Light Alimentos oferecidos como contendo baixas calorias, usados em dietas. Coloniais, Rurais e Artesanais Costumam ser produtos com características das regiões onde são produzidos, quase sempre de forma caseira. Muito apreciados pela população, refletem o costume regional quanto ao uso de ingredientes, modo de preparo, sabores, aromas, aparência e modo de consumo.
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